Runjin © Krunt ™ -N1000 jäätise külmutusseade

Sissejuhatus

Lühike kirjeldus:


Toote detail

KKK

Toote sildid

Rakendus

Jäätis ja õhk jäätiseks külmutamine, segamine ja vahustamine. Teiste toodete vanametalli külmumine.

Toimimispõhimõte

Jäätisesegu doseeritakse hammasratta abil külmutussilindrisse. Pidev õhuvool juhitakse koos seguga silindrisse. Silindri läbimise ajal piitsutatakse õhk segusse dasheri abil. Silindrit ümbritsevas jahutuskattes aurustuv vedel ammoniaak tagab külmumise. Roostevabast terasest terad kraabivad külmutatud jäätise silindri siseseinast ja teine ​​käigupump suunab jäätise külmutussilindri väljalaskeava otsast täitmismasinasse.

Standardne disain

Frunt ™ -N1 pidevad sügavkülmikud vastavad USA Toidu- ja Piimatööstuse Varustuse Assotsiatsiooni 3-A sanitaarnormide sümbolile. Sügavkülmkapp ja külmutussüsteem on valmistatud roostevabast terasest. Kõik segu ja jäätist kokku puutuvad osad on valmistatud roostevabast terasest.

Paigaldamine. Sügavkülmikud on iseseisvad seadmed, mis on valmis ühendamiseks elektrienergiaga, külmutusagensi, suruõhu ja seguvarustusega.

Külmutussilinder on valmistatud puhtast niklist ja sisepind on kõvasti kroomitud ja peegliga viimistletud. Kaabitsa labade ja peksuriga varustatud kriips on valmistatud roostevabast terasest.

Külmutussüsteem tagab stabiilse jäätisetemperatuuri ja viskoossuse tagamiseks pideva jahutusvõime. Peatumisperioodidel ja alati, kui jahutus on välja lülitatud, st seoses kohese peatusega, kasutatakse külmumise vältimiseks kuuma gaasi. Vedel ammoniaagi varustus peab olema auruvaba ja selle minimaalne absoluutrõhk on 4 baari (58 psi) ja imemistemperatuur peaks olema -34 ℃ (-29 ° C).

Sõida. Võimsus edastatakse peamootorilt kiilrihmade abil otse dasherisse.

Sega ja jäätisepumbad on hammasratta pumbad, reguleeritavad lõtku ulatuses, et kompenseerida tavalist kulumist. Roostevabast terasest korpuse sisemus on sellise kulumise minimeerimiseks kroomitud.

Kohene peatus võimaldab ajutist tootmise peatamist minimaalse segu kadumise ja jäätise kvaliteedi muutumisega.

CIP (puhas kohas). Kõik segu ja jäätisega kokku puutuvad osad puhastatakse lahti võtmata. Kui CIP-programm aktiveeritakse juhtpaneelilt, lülituvad väljalaskepumba rattad ja sisselaskepumba rattad lahti ning võimaldavad pesuvahendi suurt voolamist. Pumbad ja dashher aktiveeritakse puhastusprotsessi ajal automaatselt teatud ajavahemike järel.

Suruõhk olemasolevate vooluvõrkude kaudu on vajalik ülekütte- ja CIP-pumpade juhtimiseks.

Kontrollpaneel. Kõiki masina funktsioone juhitakse esipaneelilt, mis sisaldab mootori koormuse mõõturit, õhurõhumõõturit, pumpade ja peamootori käivitamise ja seiskamise nuppe ning käepidet ammoniaagi juhtimiseks. Pumba kiirus on reguleeritav vahemikus 10 ~ 100%.

Segage pumba maht on vahemikus 80 ~ 550 liitrit / h (21 ~ 145 USA gal).

Standardvarustus sisaldab tööriistade komplekti, standardset varuosade komplekti, ketiratast silindri rõhu muutmiseks ja rihmaratast min. löögikiirus.

Külmutusmasina kere

Külmutusmasina korpus on valmistatud roostevabast terasest. Külmutusmasina kaks roostevabast terasest külge saab eemaldada, et remonditöötajad saaksid seadme muid osi parandada.

Külmutav trummel

Külmutustrumli sisepind on kroomitud kõvasti ja täppisjahvatusega, et saavutada sile pind, seega võib jäätisesegumaterjal saavutada suurepärase soojusvahetuse ja tõhusa külmutava efekti. See on varustatud roostevabast terasest teraga segamiskaabitsaga, mis pöörleb pidevalt teatud kiirusega piki külmutustrumli sisepinda, et tagada peene rasvase jäätisetoote sujuv tootmine, mis on võimeline klaasipuhasti komponente segama. peamootor läbi transpordilindi

Külmutussüsteem

Külmutussüsteem on sisseehitatud spiraaltihendiga kompressor ja külmutusagensina kasutab freooni

Külmutussüsteem

Külmutussüsteem on sisseehitatud spiraaltihendiga kompressor ja külmutusagensina kasutab freooni

Õhu segamise pump

Külmutusmasina esipaneelil on läga ja õhu külmutamistrummi pumpamiseks õhu sisselaskeava reguleerimisventiil.

Rõhureguleerimisventiil

Külmutustrumli jäätise väljalaskeava juures on rõhureguleerimisventiil, et hoida külmutustrumli rõhk konstantsena.

Külmutusseadme töö

Kõik funktsionaalsed nupud asuvad esipaneelil, lihtsad ja hõlpsasti kasutatavad.

Sealhulgas järgmised töölülitid:

Juhtpaneel

l Segamispumba käivitamine / sulgemine

l Käivitamine / sulgemine segamisskaala

l Külmutussüsteemi käivitamine / sulgemine

l kuuma gaasisüsteemi käivitamine / sulgemine

l Jäätise tootmise mahu kontroll

l Jäätise viskoossuse näidik

Külmutusseadme käivitamine

See on väga mugav ja seda saab kasutada vahetult pärast vee, elektri ja gaasi sisselülitamist.

Puhastamine

Külmutusseadet saab puhastada keskse CIP-süsteemi ühendamise kaudu. Ja torujuhtmete ühendus võtab vastu rõngad

Normaalne väljund

1000 liitri / h (270 USA gal) baas alltoodud tingimustel:

Sissevoolu segu temperatuur + 5 ℃ (+ 41 ℉) Jäätise väljavoolu temperatuur -5 ℃ (+ 23 ℉) Imemistemperatuur -34 ℃ (-29 ℉)

Õlisisaldus ammoniaagis <30 pm

Ületas 100 %

Segutüüp: tavaline jäätisesegu, mis sisaldab 38% tahket ainet. Segude tegeliku retsepti saamisel saab määrata kindla võimsuse ja väljalasketemperatuuri.

Frunt ™ -N1 lisavarustus

Frunt ™ -N1 lisavarustus

Kolmekäiguline ventiil jäätise väljalasketorustiku liitmikega.

Väljalaskejäätise manomeeter jäätise väljalasketorustiku liitmikega.

Väljalaskejäätise temperatuurimõõtur jäätise väljalasketorustiku liitmikega.

Puuviljatoidupump vedelate lõhna- ja maitseainete ning värvainete söötmiseks külmutussilindrisse teatud proportsioonides.

Sulgeklapid külmutusagensi jaoks.

Kaitseklapp TüV heaks kiidetud - vajalik on jahutussüsteemi kaitseklapp - tegelik disain vastavalt kohalikele eeskirjadele.

Kiiruse regulaator löögikiiruse astmeteta reguleerimiseks.

Freooni disain. Spetsiaalselt freooni jaoks mõeldud 22. vähendage võimsust veidi.

Õhuvoolumõõtur ületamise kontrollimiseks.

Õhu käes kuivatamise ja filtreerimise seade suruõhu kvaliteedi parandamiseks.

Varuosad 3000 tunni või 6000 tunni hoolduseks.

Tehnilised andmed

Üksus Andmed
Toiteühendus 3 ~ 380 V , 50 HZ
Energiatarve 17 kW
Peamootor 15 kW
Pumba mootor 0,75 kW
Maks. külmutuskoormus 30 kW26000 kcal / h (34 ° C / 29 ° F imemistemperatuur)
Ammoniaagi sisaldus 12 kg (NH3)
Suruõhk 2 n m³ / h (min. 6 baari rõhk)
Pumba võimsus 200/1000 liitrit / tund52–260 USA Gal / h (100% turse)
Torustiku mõõde (peab vastama kohalikele eeskirjadele)
Imemisliin Ø48 mm
Vedel liin Ø 18 mm
Kuum gaasijuhe Ø 18 mm
Äravoolutoru Ø 18 mm
Ohutusliin Ø 18 mm
Suruõhu sisselasketorustik Ø 6 mm
Segage sisselasketorustik Ø 25,4 mm
Jäätise väljalasketorustik Ø 38,1 mm
Ühik
1 baar1 liiter

1 liiter

= 1,02 kp / cm2 = 100 kPa = 14,5 psi= 0,2642 USA galloni

= 1,22 imp. gallonit

Peamised mõõtmed


  • Eelmine:
  • Järgmine:

  • Kirjutage oma sõnum siia ja saatke see meile